طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا، و سلطة الأناناس و الخس
 |
| طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا و سلطة الأناناس و الخس تصميم الصورة رزان الحموي |
من الأطباق الرئيسية للمائدة الصينة التي ستقدمه لليوم الدجاج الصيني بالصويا، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز الدجاج الصيني بالصويا، و سلطة الأناناس و الخس.
الدجاج الصيني بالصويا
المقادير
• ٢ من صدور الدجاج
• ٢ ملعقة كبيرة من خل التفاح
• ٢ ملعقة كبيرة من صوص الصويا
• ٢ ملعقة طعام من زيت السمسم
• ٢ ملعقة طعام من نشاء الذرة
• ٢ ملعقة صغيرة من السكر البني
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• ٢ حبة من البصل الأخضر
• ٤ فص من الثوم
• كوب و نصف من الفول السوداني
طريقة التحضير
• في البداية و بعد غسل |الدجاج|، نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثم نخلط النشاء مع القليل من الماء حتى يذوب النشاء.
• ثم نأخذ ملعقة من| خل التفاح| و |صوص الصويا |و الزيت و نصف كمية النشاء و نخلطهم مع بعض، ثم نضيف الخليط إلى الدجاج و نخلطهم و نغطي وعاء الدجاج و نضعه في البراد مدة نصف ساعة.
• ثم في وعاء نضع فيه باقي كمية الخل و صوص الصويا و الزيت و النشاء بالإضافة إلى الخل الأبيض و |السكر البني|، و نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ثم نقطع |البصل الأخضر| و الثوم و| الفول السوداني| و نضيفهم خليط السكر البني.
• و من ثم نرفعه على النار و نتركه حتى تفوح رائحته.
• و في هذه الأثناء نضع الدجاج في مقلاة بدون خليط النقع، و نضع المقلاة على النار حتى يصبح لونه أبيض و تجف منه السوائل.
• و بعد ذلك نرفع الدجاج من النقلاة و نضيفه إلى الصوص، و نتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج و يصبح قوام الصوص سميكاً.
• و من ثم نسكب الدجاج في طبق التقديم مع الصوص، و يصبح جاهز للتقديم.
و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير الدجاج الصيني بالصويا و سلطة الأناناس و الخس تصميم الصورة رزان الحموي |
سلطة الأناناس و الخس
المقادير
• كوب من الخس المقطع
• نصف كوب من الأناناس المقطع
• رشة من الملح
• ملعقة كبيرة من العسل
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
• بعد غسل |الخس| و تقطيعه، نضعه في الطبق.
• ثم نقطع| الأناناس |و نضيفه إلى الخس و نخلط المكونات مع بعضها.
• و ثم في وعاء صغير نضع فيه ٢ ملعقة من| زيت الزيتون |و ملعقة من| العسل| و رشة من الملح، ثم نحرك المكونات مع بعضعها.
• و بعد ذلك نضيف خليط الزيت إلى| السلطة|، و نحركهم حتى تختلط السلطة مع خليط الزيت.
• و من ثم نضعها في طبق التقديم، و ثم تصبح جاهزة للتقديم.
و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك